CqQRcNeHAv

Суп с молодой капустой и фрикадельками

Замечательный летний супчик, где всё только самое свежее и настоящее. Ингредиентов много, но готовится такой суп достаточно быстро, как раз то, что нужно летом.
Суп с молодой капустой и фрикадельками

Ингредиенты:

  • фарш свинина-говядина – 500 г
  • картофель – 6-7 шт
  • яйцо – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • капуста – 1/3 кочана
  • зеленый горошек замороженный – 200 г
  • укроп, зеленый лук
  • соль

Ингредиенты для приготовления супа с молодой капустой

Приготовление:

Картофель нарежьте кусочками. Засыпьте в кипящую воду, варите 5 минут.
Нарежьте картофель

Морковь натрите на крупной терке.
Натрите морковь

Капусту нашинкуйте. Добавьте капусту и морковь в бульон, варите 5 минут.
Нашинкуйте капусту

В фарш добавьте яйцо, немного соли. Тщательно перемешайте. Сформируйте из фарша маленькие фрикадельки. Забросьте фрикадельки к овощам, дождитесь, когда всплывут.
Сформуйте фрикадельки

Мелко нарежьте зеленый лук.
Мелко нарежьте лук

Мелко нарежьте укроп.
Покрошите укроп

Добавьте зелень и зеленый горошек в суп. Посолите по вкусу. Варите еще 2-3 минуты и подавайте суп свежим и горячим.
Варите суп 20-30 минут

Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий