CqQRcNeHAv

Пирожное «Ламингтон»

Очень нежное, очень шоколадное, в меру сладкое пирожное. Мак придает ему свой удивительный аромат, но кто не любит мак (как мой младший сын, например), может есть эту сладость и без обсыпки, получается менее эффектно, но не менее вкусно.
Пирожное Ламингтон

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • сахар – 150 г
  • яйца – 3 шт
  • мука – 250 г
  • масло сливочное – 130 г
  • сода – 0,5 чайной ложки
  • соль – щепотка
  • молоко – 130 мл

Для соуса:

  • молоко – 120 г
  • сахар – 50 г
  • какао-порошок – 1 столовая ложка
  • шоколад темный – 50 г
  • молоко сгущенное – 1 столовая ложка

Для обсыпки:

  • мак – 80 г
  • сахар – 1 столовая ложка

Ингредиенты для приготовления пирожных
Приготовление:

Яйца, сахар положите в глубокую миску.
Яйца и сахар

Взбейте миксером на большой скорости в течение 3 минут.
Яично-сахарная смесь

Добавьте соль, соду, молоко, размягченное сливочное масло, муку.
Сухие ингредиенты для бисквита

Перемешайте тесто до однородного состояния.
Тесто для бисквита

Форму застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто.
Форма для выпечки

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут.
Готовый биквит

Остывший бисквит переверните, снимите бумагу и разрежьте на прямоугольные или квадратные кусочки.
Разрезанный бисквит

В небольшой емкости смешайте сахар, молоко, какао, шоколад и сгущенное молоко для соуса.
Ингредиенты для соуса

Доведите до кипения и остудите. Соус должен получиться жидким.
Жидкий шоколадный соус

Кусочки бисквита обмакните со всех сторон или сразу полностью в соус. Держите 15-20 секунд.
Бисквит пропитывается соусом

Мак залейте водой и варите 10 минут.
Варим мак

Слейте воду и подсушите мак на бумажном полотенце.
Сушим мак

Смешайте сухой мак с сахаром для обсыпки.
Маковая смесь

Кусочки бисквита обмакните в маковую обсыпку.
Пирожные обваливаем в маке

Нежное пирожное «Ламингтон» готово!
Пирожное на подаче

Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий