CqQRcNeHAv

Пирог с творогом и вишнями

Пирог с творогом и вишнями. Рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты:

для теста:

  • мука – 300 г
  • масло сливочное растопленное – 70 г
  • яйца – 1 шт
  • сахар – 150 г
  • молоко – 2 столовые ложки
  • соль – щепотка
  • сода – 0,5 чайной ложки
  • лимон – 1 шт

для начинки:

  • творог 9% жирности – 400 г
  • сахар – 100 г
  • вишня без косточки – 300 г
  • крахмал картофельный – 1,5 столовые ложки
  • яйцо – 1 шт
  • молоко – 1 столовая ложка
Пирог с творогом и вишнями - ингредиенты

Приготовление:

Сахар разотрите с яйцами.

Растираем яйца с сахаром

Натрите цедру лимона (примерно 1 чайную ложку).

Натираем цедру лимона

Добавьте масло, цедру, молоко, соль, соду (погасить лимонным соком). Перемешивая, постепенно добавляйте муку.

Месим тесто для пирога с творогом и вишней

Замесите тесто, которое не будет прилипать к рукам.

Месим тесто для пирога с творогом и вишней

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см.

раскатываем тесто для пирога с творогом и вишней

Аккуратно переложите тесто на противень, смазанный сливочным маслом.

Перекладываем тесто в противень

Для начинки смешайте творог, сахар, 0,5 стакана вишен, крахмал, яйцо и молоко.

Готовим начинку для пирога с творогом и вишней

На тесто уложите оставшиеся вишни без косточек.

на тесто укладываем оставшиеся вишни без косточек

На вишни – начинку.

выкладываем начинку на вишни

Сверху пирог можно украсить тестом, натертым на крупной терке.

украшаем пирог тестом натертым на терке

Выпекайте в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180?С.

выпекаем пирог с творогом и вишнями

Приятного аппетита!

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий